giovedì 24 gennaio 2013

Di rinuncia al doposcuola,e di polpette fatte di niente, o quasi, per ridere un po’...

DSCN1374[1]In questi giorni, fatte tante considerazioni, abbiamo deciso di rinunciare al doposcuola per i bambini.

Non è stata una scelta facile, perché li avevo iscritti per diverse ragioni, e poi le maestre erano proprio brave. Purtroppo io non ho nonni che mi abitino vicino, così non ho proprio nessuno che mi aiuti. Per quanto riguarda la mattina ce la faccio da sola senza particolari problemi, anche perché mio marito alle sette ha già seminato tutti (vuol uscire da Varese prima che si accendano i semafori) e quindi mi devo arrangiare. Per fortuna le scuole e l’asilo sono in linea d’aria tutte vicini, per cui alle otto e un quarto sono già di ritorno dopo aver smistato tutti, tranne ovviamente Giobino che, presa la ciuccia, si riaddormenta e mi tiene libera sino alle dieci e mezza, undici. Così riesco a lavorare un po’.

Il problema consisteva nel pomeriggio, perché ci sono entrate ed uscite a tutte le ore: Stefano e Carolina, terza e prima elementare, hanno un solo rientro, mentre Teresa, quinta, ha sia il martedì sia il giovedì. In più Teresa al martedì e al giovedì pranza alle 13:30, mentre gli altri due alle 12: 35, perché i bambini fanno due turni in mensa per questioni organizzative. Così, visto che c’era anche il neonato da gestire, abbiamo inizialmente optato per il doposcuola che pareggiava le uscite di tutti.

Economicamente, però, era abbastanza un salasso. In più mi sono resa conto che, dovendo correre tutti i santi pomeriggi anche al liceo musicale, la casa era diventata un vero e proprio albergo e i bambini alla fine mi chiedevano un po’ troppo spesso di tornare a casa per il pranzo, cosicché mi sono rassegnata e all’una la famiglia da qualche giorno è ritornata, papà e Agostino esclusi (Ago va all’asilo, invece papà quando smonta dalla notte ovviamente è da contare), al gran completo o quasi anche a pranzo, micie comprese. Ho lasciato la mensa per i giorni veramente indispensabili (il martedì), mentre al giovedì cerco di organizzarmi tanto anche Enrico dev’essere a violino alle due e mezza, e così oggi la tavola era, per la prima volta dopo le vacanze natalizie, affollatissima anche all’una, e anche se non era domenica.

Il mio lavoro di cuoca da caserma si è, così, raddoppiato nel giro di poche settimane: so già che il lettore si starà stancando solamente a leggermi, e francamente all’inizio ero un po’ preoccupata anche io. Invece devo dire che, al di là di un primo disorientamento inziale, la cosa si è persino rivelata una sfida divertente, perché mi tocca escogitare tanti pranzetti golosi e veloci e a me che piace cucinare in maniera creativa anche se molto semplice riesce parecchio congeniale. Senza contare che i bambini, finito di pranzare, se ne stanno finalmente un po’ tranquilli in camera loro a giocare, e io guadagno ancora un’oretta di lavoro sorseggiando un caffè, ed è giusto così, sono così piccoli! Poi li metto sotto a fare i compiti mentre a me rimangono i mestieri che non sono riuscita a fare durante la mattina (li faccio sempre un po’ malvolentieri, ma questa è un’altra storia che racconterò un’altra volta).

Quando poi arriva papà, si parte col walzer dell’andata e ritorno alle lezioni di musica, mentre a me resta da preparare più o meno creativamente (vedere post dell’altroieri) la cena. Spesso mi impongo di riciclare in maniera creativa gli avanzi giocando d’astuzia con qualche ingrediente jolly che ho in dispensa: fatto sta che una sera mi sono ritrovata a fare ben venticinque polpette quasi dal niente, e mi sono detta che avrei dovuto scriverlo, perché mi sono rivista nei panni dell’Apollonia delle marmellate A bocca apertadi rodariana memoria. Ve la ricordate, nelle Favole al Telefono, quella vecchina che faceva le marmellate dai ricci delle castagne e anche dai sassi?

Le polpette fatte di niente, o quasi.

DSCN1378[1]

Avevo in frigorifero un po’ di pesce avanzato. Due giorni prima avevamo grigliato le orate per cena, ma come spesso succede, quando ne compri poche se le contendono all’ultima lisca, quando ne prendi di più le lasciano lì. Due etti e mezzo di polpa bella e buona che non potevo tirare oltre per ovvi motivi.

Ho pensato subito di farne polpette, però dovete sapere che il peso complessivo di quello che verrà impastato qui deve aggirarsi sul chilo e mezzo di roba. Così, diciamocelo, ero un po’ perplessa sul da farsi.

Ho cominciato a mettere al microonde per una decina di minuti due patate belle grosse, avvolte nella loro carta forno. Si sa, però, che le patate al vapore perdono un venti per cento del loro peso iniziale. Pesate da spelata e schiacciate, eravamo sui tre etti e mezzo, che sommati a quelli iniziali facevano sei etti totali. Ancora un po’ pochino. Cominciavo ad innervosirmi.

M’è venuto in mente, allora, che avevo in dispensa del tonno in scatola rigorosamente al naturale, preso in offerta sparata all’Esselunga. Comunque sia era As Do Mar, mica calzini sporchi lessi. Così ne ho schiaffate due scatole intere e il peso iniziale era decisamente quadruplicato: arrivavamo al chilo. Ma per noi non sarebbe ancora bastato. E l’ora di cena giungeva a tappe forzate.

Decisa a tutti i costi ad arrivare al chilo e mezzo, ho aperto furiosamente il frigorifero e intanto che recuperavo l’uovo di prammatica, di cui m’ero assolutamente dimenticata, ho intravisto dietro al reparto formaggi, prima ancora del Parmigiano ancora incellofanato, un recupero di lodigiano che mi guardava mezzo tramortito assieme ad altre croste degne di una collezione messa assieme da Geronimo Stilton nei suoi momenti migliori. Ma poi, di più, horribile visu!!! un contenitore completamente rimosso dalla mia (sofferente) memoria da almeno quarantott’ore filate, straboccante di lenticchie avanzate da una polentata col cotechino fatto la domenica prima. Inutile specificarlo, comunque improvvisamente mi sono sentita la salvatrice della patria. Ero euforica. Ho raschiato la crosta all’inverosimile e l’ho grattugiata, guadagnando ben 1 e cinquanta grammi di formaggio, che ho tuffato assieme alle lenticchie nell’impasto, ho aggiunto l’uovo, poi, visto che ad occhio e croce ci sarebbe stata bene persino un po’ di farina per dar corpo, giù con tre bei cucchiai, e una spolverata di curry. Sì. Decisamente l’ingrediente fondamentale, visto che con lui eravamo arrivati al chilo e mezzo, l’agognato traguardo di famiglia. Ora sì che avrei potuto fare le mie polpette! Come si fanno, potete immaginarvelo da soli. Vi dirò solo che le ho rivoltate nel pangrattato fatto in casa (accidenti a me che non porto mai a riparare il robot da cucina… avrei risparmiato un bel po’ di tempo!) , che le ho infornate e 200 °C e che per una ventina di minuti mi sono fatta un po’ di cavoli miei risistemando un’intervista al computer, mentre i figli maggiori apparecchiavano la tavola. E dopo quei venti minuti avevo sfornato la cena partendo dal niente, o quasi. Voi direte: ma avete mangiato solo quelle? Certamente no, anche se erano ben venticinque. Le ho messe in tavola con del riso finto, ma proprio finto cantonese fatto da me medesima e con una bella insalata. Ovviamente sono piaciute anche a Giobino… e non solo!Occhiolino DSCN1358[1]

DSCN1380[2]

12 commenti:

monica ha detto...

Cara Laura, è sempre una meraviglia leggerti. Un abbraccio e buona serata.

La Lory ha detto...

grande laura!!

okkidigatto0109 ha detto...

ciao laura è la prima volta che ti leggo e subito mi sei stata simpatica!ma quanti figli hai,5 o 6?

Lin Shijun ha detto...

shijun 7.15
oakley sunglasses
michael kors bags
jordan 11s
fake oakleys
michael kors outlet online
christian louboutin
louis vuitton handbags
coach outlet
coach outlet
christian louboutin
jordan shoes
hollister co
louis vuitton handbags
oakley outlet
christian louboutin shoes
christian louboutin shoes
cheap oakleys
louis vuitton outlet
christian louboutin outlet
coach outlet
coach outlet store online
coach outlet
coach outlet
jordan retro 11
toms shoes outlet
cheap oakley sunglasses
pandora rings
oakley glasses
cheap beats by dre
air max uk
concord 11
p90x
chanel outlet
concord 11
louis vuitton
gucci handbags
michael kors
michael kors handbags
abercrombie store new york
toms shoes

Xianjun Ranqin ha detto...

qihang0904,michael kors uk
nike blazers uk
air jordan 8
cheap toms
michael kors outlet online
instyler curling iron
abercrombie kids
michael kors handbags
ugg boots cheap
michael kors handbag
air force 1 trainers
nike running shoes for men
pandora rings
michael kors uk
adidas uk
toms shoes
louis vuitton outlet
michael kors
nike sb dunks
coach outlet store online
polo ralph lauren
hollister jeans
louis vuitton outlet
oakley sunglasses wholesale
louis vuitton outlet
timberland outlet
christian louboutin outlet
ralph lauren outlet
nike roshe runs uk
louis vuitton outlet
adidas outlet
adidas originals
louis vuitton
michael kors outlet
hollister uk
new jordans
coach factory outlet online
fitflop shoes
michael kors outlet online
q

风骚达哥 ha detto...

20151012 junda
coach factory outlet
Buy Kobe Shoes Online Discount
ralph lauren
michael kors bags
michael kors outlet
Canada Goose Jackets Outlet Online Sale
Michael Kors Outlet Online No Tax
coach outlet store online
louis vuitton outlet
celine
Abercrombie T-Shirts
Wholesale Authentic Designer Handbags
cheap jordans,jordan shoes,cheap jordan shoes
michael kors handbags
Louis Vuitton Clearance Sale
michael kors outlet
nfl jerseys
canada goose outlet
Official Coach Factory Outlet Online Sale
Michael Kors Online Outlet Shop
ugg boots sale
Louis Vuitton Handbags Discount Off
cheap uggs
ugg boots
Gucci Outlet Online Sale
ralph lauren uk
Louis Vuitton Outlet USA
michael kors outlet
tory burch outlet
Louboutin Red Bottoms Shoes Outlet

John ha detto...

[url=http://www.mulberry-handbags.org.uk][b]mulberry handbags[/b][/url]
[url=http://www.coachfactoryoutletonline.eu.com][b]coach factory outlet[/b][/url]
[url=http://www.louisvuitton-inc.com][b]louis vuitton[/b][/url]
[url=http://www.todsshoes.us][b]tods outlet[/b][/url]
[url=http://www.louis-vuitton.us.org][b]louis vuitton handbags[/b][/url]
[url=http://www.michaelkorsoutlet--online.us.com][b]michael kors outlet[/b][/url]
[url=http://www.thenorthface.net.co][b]the north face jackets[/b][/url]
[url=http://www.louis-vuittonoutlet.us.org][b]louis vuitton handbags[/b][/url]
[url=http://www.oakleysunglassessale.in.net][b]cheap oakley sunglasses[/b][/url]
[url=http://www.fakeoakleysoutlet.in.net][b]fake oakleys[/b][/url]
[url=http://www.cheapuggs-sale.in.net][b]uggs sale[/b][/url]
[url=http://www.raybansunglasses.us.org][b]ray-ban sunglasses[/b][/url]
[url=http://www.louisvuitton-inc.com][b]louis vuitton outlet[/b][/url]
[url=http://www.michaelkors-outletonline.eu.com][b]michael kors outlet online[/b][/url]
[url=http://www.nike-huarache.in.net][b]nike huarache[/b][/url]
[url=http://www.uggs-onsale.in.net][b]cheap uggs[/b][/url]
[url=http://www.gucci.net.co][b]gucci outlet[/b][/url]
[url=http://www.kobebryantshoes.name][b]kobe bryant shoes[/b][/url]
[url=http://www.gucci-outlet.net.co][b]gucci handbags[/b][/url]
[url=http://www.ugg-boots-outlet.in.net][b]ugg boots sale[/b][/url]
[url=http://www.airmax90.me.uk][b]nike air max[/b][/url]
[url=http://www.christianlouboutin.name][b]christian louboutin[/b][/url]
[url=http://www.michaelkorsoutlet-online.eu.com][b]michael kors outlet[/b][/url]
[url=http://www.ugg-boots-outlet.in.net][b]ugg boots[/b][/url]
[url=http://www.michaelkorsoutlet-online.eu.com][b]michael kors outlet online[/b][/url]
[url=http://www.uggaustralia.eu.com][b]uggs outlet[/b][/url]
[url=http://www.michael-korsoutlets.eu.com][b]michaek kors outlet[/b][/url]
[url=http://www.louisvuitton-lvoutlet.me][b]louis vuitton outlet[/b][/url]
[url=http://www.michaelkorsoutlet-online.eu.com][b]michael kors outlet online[/b][/url]
[url=http://www.louis-vuittonoutlet.us.com][b]louis vuitton outlet[/b][/url]
[url=http://www.supra-shoes.cc][b]supra shoes[/b][/url]
20151125yuanyuan

ninest123 Ninest ha detto...

ninest123 16.01
ray ban sunglasses, ugg boots, polo ralph lauren outlet, longchamp outlet, oakley sunglasses, louboutin outlet, uggs on sale, oakley sunglasses, cheap oakley sunglasses, polo ralph lauren outlet, ugg boots, replica watches, nike air max, jordan shoes, prada outlet, ray ban sunglasses, ray ban sunglasses, louis vuitton outlet, louis vuitton outlet, tiffany and co, christian louboutin outlet, louis vuitton, longchamp outlet, burberry, ugg boots, oakley sunglasses, chanel handbags, michael kors, louis vuitton, ugg boots, louis vuitton, burberry outlet online, nike free, oakley sunglasses, michael kors outlet, replica watches, longchamp, michael kors outlet, louboutin, michael kors outlet, louboutin shoes, michael kors outlet, gucci outlet, tiffany jewelry, tory burch outlet, nike outlet, prada handbags, nike air max, michael kors outlet

ninest123 Ninest ha detto...

nike blazer, mulberry, coach outlet, hollister, nike air max, converse pas cher, hermes, nike trainers, vanessa bruno, abercrombie and fitch, air max, michael kors, vans pas cher, nike roshe run, replica handbags, nike air max, lacoste pas cher, true religion jeans, nike free run uk, air jordan pas cher, nike huarache, michael kors, sac longchamp, air force, true religion jeans, new balance pas cher, longchamp, nike roshe, north face, ralph lauren pas cher, longchamp pas cher, burberry, ray ban uk, louboutin pas cher, true religion outlet, timberland, nike air max, michael kors, coach purses, nike free, ray ban pas cher, hollister pas cher, sac guess, ralph lauren uk, lululemon, tn pas cher, michael kors, hogan, true religion jeans, oakley pas cher, north face

ninest123 Ninest ha detto...

ferragamo shoes, iphone 6s cases, birkin bag, mcm handbags, mont blanc, timberland boots, reebok shoes, beats by dre, asics running shoes, bottega veneta, north face outlet, p90x workout, hollister, valentino shoes, giuseppe zanotti, converse, nike air max, oakley, nfl jerseys, ipad cases, north face outlet, abercrombie and fitch, iphone 6 cases, gucci, chi flat iron, insanity workout, iphone cases, ralph lauren, nike air max, vans, iphone 6 plus cases, baseball bats, babyliss, soccer shoes, jimmy choo shoes, iphone 5s cases, mac cosmetics, lululemon, ray ban, soccer jerseys, celine handbags, herve leger, ghd, nike roshe, vans shoes, wedding dresses, hollister, new balance, iphone 6s plus cases, louboutin, instyler, s5 cases

ninest123 Ninest ha detto...

doke gabbana outlet, marc jacobs, ugg pas cher, montre pas cher, juicy couture outlet, pandora charms, canada goose outlet, hollister, moncler, moncler, swarovski crystal, ugg,ugg australia,ugg italia, karen millen, coach outlet, sac louis vuitton pas cher, converse outlet, supra shoes, pandora jewelry, moncler outlet, barbour, canada goose, canada goose, louis vuitton, canada goose, moncler, louis vuitton, swarovski, thomas sabo, pandora charms, juicy couture outlet, lancel, toms shoes, moncler, ugg,uggs,uggs canada, moncler, moncler, ugg boots uk, replica watches, links of london, canada goose outlet, louis vuitton, bottes ugg, louis vuitton, canada goose, doudoune canada goose, barbour jackets, moncler, wedding dresses, pandora jewelry, canada goose uk
ninest123 16.01

Xiaozhengm 520 ha detto...

2016-1-28 xiaozhengm
nike air max
nike trainers
ralph lauren outlet
louis vuitton
basketball shoes
burberry outlet
oakley vault
kate spade handbags
nike huarache trainers
michael kors outlet online
ray ban sunglasses
christian louboutin shoes
michael kors outlet online
fitflop uk
caoch outlet
ray ban
soccer jerseys
kate spade outlet
nike sb shoes
true religion jeans
timberland boots
jordan 6
moncler jackets
michael kors outlet online
polo ralph lauren
fake oakley sunglasses
jordan 8s
michael kors outlet
ugg boots
canada goose
fitflops
cheap uggs boots
air max 95
louis vuitton outlet
louis vuitton handbags
ghd
ugg australia
adidas trainers
michael kors
michael kors

Dal 1° gennaio 2010 mi avete letto in...

Lilypie

Lilypie Second Birthday tickers Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie Kids Birthday tickers
Lilypie dal 6° al 18° Ticker Lilypie dal 6° al 18° Ticker
Daisypath Anniversary tickers
PitaPata Cat tickers
PitaPata Cat tickers
PitaPata Cat tickers

Segnalato da...

Add to Technorati Favorites BlogItalia.it - La directory italiana dei blog Blog360gradi - L’aggregatore di notizie a 360° provenienti dal mondo dei blog! questo blog fa parte della rete del Mommyblogging italiano Ricette di cucina