mercoledì 28 ottobre 2009

Solidarietà ad Adriano

Solidarietà piena ad Adriano e a tutti i colleghi weblogger colpiti dal problema della copia disonesta, con qualsiasi mezzo editoriale e mediatico essa venga realizzata e diffusa.

Sono partite già varie iniziative più o meno combinate, fra le quali ricordo l’appello che sta girando su Facebook a questo indirizzo: Foodbloggers Antiplagio e la giornata della crostata di Adriano, promossa dal blog di Rosemarie.

E adesso la ricetta. Ho scelto questa torta che gira da un paio d’anni sul web e che fino ad ora non avevo nemmeno mai inserito nel mio blog; l’anno passato la mia amica blogger Laura de L’Antro dell’Alchimista l’aveva resa molto accattivante attraverso le pagine del suo bellissimo blog. Non è casuale la scelta di questa torta: a me ha fatto molto piacere che Laura mi abbia citata. Immagino invece il dispiacere di Adriano e di altri nei suoi stessi panni:  ti cadono veramente le braccia.

Cercate dunque la mia ricetta proposta attraverso le pagine di Laura.  Più sotto vi riporto invece qualche variazione che ho fatto per la torta della colazione di lunedì mattina.

Torta di zucca sofficissima

(Le varianti della torta di lunedì. )

Ho usato 60 g di noci al posto delle nocciole e le ho frullate direttamente con la zucca e cinque amaretti di Saronno (il tocco locale). Ho usato 50 g di olio extravergine delicato, ligure, e 75 g di burro sciolto. Ho stemperato infine con una tazzina colma di latte. La cottura è durata 40 minuti esatti nello stampo del sole della Pavoni, che mi ha consentito un risparmio sia energetico (ho cotto a 150 °C) sia in termini di tempo (40 minuti contro l’ora piena della tortiera in metallo).

 



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