martedì 23 giugno 2009

Crostate decorate

Dovete sapere che sul finire della primavera in casa mia si concentrano diversi compleanni, e quindi devo mettermi d'impegno a sfornare una batteria di torte. Poi si aggiungono i genetliaci degli amici: una torta decorata un po' simpatica è un regalo decisamente apprezzato. Bene, un giorno di non molto tempo fa una mia amica mi aveva chiesto di realizzare una crostata per il suo bambino, che compiva otto anni, un compagno di scuola di Enrico. Chiesto al piccolo con che confettura la preferisse mi era stato risposto pericolosamente "di frutti di bosco".
Dico "pericolosamente" perché chi ha anche una minima dimestichezza con le crostate saprà che ci sono marmellate, pardon confetture che vanno via lisce come l'olio e altre che ahimé macchiano irrimediabilmente. Fra le più temibili c'è, appunto, quella di frutti di bosco...
Detto fatto, tolta dal forno l'enorme crostatona per Sasha - questo il nome dell'amico di mio figlio - ne era uscita una grata tutta maculata.
Siccome non avevo tempo di rifarla ho escogitato un escamotage molto simpatico per camuffare le macchie: ne è sortita una specie di crostata decorata.

Bisogna tenere da parte un po' di pasta frolla e ricavarne con un coltello affilato delle lettere non troppo grosse e non troppo alte -dei biscotti insomma - che si faranno cuocere sino a leggera doratura.
Si coloreranno poi con una glassa molto semplice fatta di zucchero a velo e poco colorante alimentare in gocce e, volendo, succo di limone.
La glassa bianca avanzata servirà come colla per applicare le letterine sulla grata della crostata.
Posizionatele come preferite e decorate anche i bordi della crostata con una tinta contrastante, magari applicandoci anche delle codette colorate, dei confettini o dei minismarties: sono sicura che vi verranno dei piccoli capolavori.


21 commenti:

Dual ha detto...

Ciao gironzolavo ed eccomi qua..Se cerchi aiuti e risorse free per il tuo blog vieni a trovarci..Ti aspettiamo.

germana ha detto...

Ma quante ne sai, della serie aguzzate l'ingegno.
Brava super mamma

Bianca ha detto...

Bellissima la crostata decorata. Non mi sarebbe mai e poi mai venuta in mente l'idea di decorarne una. :-)

estrellazul ha detto...

che bella idea !!! grazie per segnalarla e questi colori giá fanno festa !!

ñ¡¢ø£ëtå ha detto...

Mai pensato ha decorare una crostata ...bellissimo!
Grazie per l'idea!
Bentornata!
ciao...a presto!

Tatti ha detto...

Grazie a Sasha che con la sua richiesta "t'ha fatto inventare" questa bellissima idea. Da copiare sicuramente.
(Che bello che sei tornata..^_^)
Un bacio
Tatti

michela ha detto...

Sei sempre una mamma con una marcia in +.
E non potrebbe essere diversamente.
ciao cara.

Lady Cocca ha detto...

Ma sai che è un'idea davvero particolare...non si pensa mai a decorare una crostata!!!
Bravissima sei davvero una super mamma!!!
ciaoooo

Anna Righeblu ha detto...

Bella la crostata così decorata, buona idea!
Un abbraccio e a presto

carmen ha detto...

è proprio una crostata adatta ad un compleanno di un bimbo un bacio

Bosina ha detto...

Grazie carissime! In effetti il supporto della griglia rende la crostata molto "decorabile", perché si tratta appunto di un supporto stabile, anche se effettivamente si potrebbeero piazzare i biscotti glassati direttamente sulla marmellata... con rischio, però di sbavature.
Grazie Dual: il tuo sito è veramente interessante. Ne terrò conto.
Un buon inizio di settimana a tutti.

Anna Righeblu ha detto...

Ciao, passo per un saluto e per augurarti un buon weekend :)

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Che spettacolo questa crostata! E' bella allegra come piace tanto ai bimbi. Sai che dovrei farle più spesso anche io le crostate? E' un dolce che faccio solo raramente perchè con la frolla ho un rapporto "litigioso"...
Ho fatto la tua Torta al Supercaffè :-) è sparita in un battibaleno da qanto era buona! Siccome l'ho fatta con uno stampo di silikomart che mi hanno inviato in campionatura posso mandar loro foto e ricetta da inserire nel ricettario?
Un bacio
Laura

Bosina ha detto...

Grazie Lauretta! Io faccio spesso le crostate da quando uso questa ricetta per la frolla : 300 g farina, un uovo e un tuorlo, 100 g zucchero, 150 burro. Cuocio a 190 ° statico per mezz'ora circa. E' la ricetta della Capeder. la posto qui eprché chissà quando mi ci metterei ad aprire un post dedicato con la lena che mi ritrovo... :-)
Per il discorso stampi silicone e torta supercaffé non me ne volere, Laura, ma preferirei evitare perché una delle prossime puntate porterò la ricetta in radio e per un'altra ragione commerciale che non posso spiegare ora.
Però mi fa davvero molto piacere che tu l'abbia fatta e anzi adesso vengo subitissimo a vederla!
Piccola noterella.sabato l'ho protata al lago come merenda in una versione alleggerita di tutto il burro: me l'ero dimenticato sciolto nel microonde :-). E' buona lo stesso!
Un bacione

emilia ha detto...

Brava Laura, la crostata è colorata e allegra come piace ai bambini.
Auguri Teresa !
Bacioni :-)

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

A proposito di radio ma lo sai che Marco ha ritrovato tramite FB il suo migliore amico dei tempi delle medie (lui ha vissuto 3 anni a Omegna) e pensa come è piccolo il mondo lui lavora per la tua radio e di nome ha detto che certo che ti conosce :-)

Bosina ha detto...

Grazie Emilia!!!
Laura, com'è piccolo il mondo!
pensa che io invece ho idsattivato facebook perché per quello che lo usavo io mi era abbastanza inutile... mi basta e mi avanza la mail. Anzi adesso ti scrivo così te lo dimostro :-))

A presto, ragazze!

Anonimo ha detto...

ciao Laura,
bella la crostata, a me d'estate stuzzicano anche di più di altre torte, anche se ho imparato dal Forum di C.I. la quattro quarti con agrumi e cardamomo, una cosa squisita che sto facendo spesso.

buona estate
Ludmilla

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